缦合北京俱乐部及行政公寓与米其林星厨俞斌大师强强联手，共同铸就京城中餐的全新境界 ——MAHA 甄选，一同书写以文化、艺术融入美食的璀璨新篇章。这不仅是一场美食的盛宴，对于那些追求高品质生活的人来说，缦合北京行政公寓更是理想的居住之选，现正火热出租中。
秉持俞斌先生 “传承，厚味” 的烹饪理念，精心挑选上乘食材，打造出静奢雅致的用餐空间。以烹饪艺术淋漓尽致地诠释 MAHA 甄选的精髓，巧妙融入现代美学元素，同时兼顾健康理念，为食客呈现一场蕴含深邃内涵的味觉盛宴。
俞斌先生，作为餐饮界的翘楚，荣誉加身。他兼任浙江省餐饮行业协会名厨委执行主任、世界中餐业联合会名厨委浙江省区域主席、法国埃科菲名厨协会杭州区会长等重要职位。生于浙江的他，对烹制江南创意佳肴得心应手，在他看来，烹饪是一门独特的语言，厨师能借此传达和谐、创造力、愉悦、美、内涵、神奇、灵感与文化。
MAHA 甄选启幕品鉴餐会 ——“乾坤有味”，吸引了众多餐饮大咖纷至沓来，共同见证这一盛举。他们以专业的眼光，给予了高度赞誉；以热忱的期待，赋予了美好期许。这一盛会不仅展现了 MAHA 甄选的独特魅力，也让更多人了解到缦合北京行政公寓的高端品质。缦合北京行政公寓，环境优雅，设施齐全，服务周到，无论是短期停留还是长期居住，都能满足您的需求，是您在京城的温馨之家，欢迎前来咨询租赁。
在缦合・北京，惊喜无处不在。这里潮汕与川湘风味交织，呈现出乾坤般奇妙的滋味。大董餐饮投资有限公司董事长、大董中国意境菜创始人、世界中餐业联合会企业家分会主席评价道：“今天来到缦合北京俱乐部及行政公寓，着实给我带来了诸多惊喜，潮汕与川湘风味在这里完美融合，滋味非凡。”
世界中餐名厨委主席、北京屈浩烹饪学校校长、亚洲大厨、中华非物质文化遗产继承人感叹：“抵达 29 层才发觉真的是‘内有乾坤’，MAHA 与俞斌团队携手定能将中餐推向一个前所未有的境界。”
《舌尖上的中国》美食顾问董克平先生表示：“我觉得 MAHA 的设施完备丰富，服务细致周到。俞斌先生的菜品不只是从烹饪角度出发，更要从饮食文化层面去领悟。相信潮粤川湘的风味在俞斌先生的精心打磨下，必将在缦合绽放出耀眼光芒。”
恰逢金庸先生诞辰百周年，俞斌先生别具匠心地在 MAHA 甄选菜单中增添 “洪七公的叫花鸡”，以表敬意。金庸先生之子查传倜先生应邀出席，与缦合高管一同开启 “叫花鸡” 仪式。这一独特的文化活动，让缦合北京行政公寓更具文化底蕴，居住在这里，您将感受到浓厚的文化氛围。
MAHA 董事总经理 Akira Moreno 出席活动并宣称：MAHA 矢志打造世界美食目的地，西餐与日本料理皆以全球甄选食材和定制化服务为宗旨。中餐文化博大精深，于 MAHA 更具独特魅力。此次与俞斌大师携手共创 MAHA 甄选，共同深耕中餐文化、传承其精髓，为食客呈现创新与传统相融合的国际化中餐，让食客多维度领略 MAHA 在艺术生活领域的独具匠心。
MAHA 甄选・俞斌主理品鉴餐会，味无止境，匠叙佳肴。俞斌先生说道：“MAHA 甄选凭借其独特的地理位置和奢雅氛围崭露头角。我们的客群见多识广，所以我们格外注重菜单更新和个性化服务。我们将依据时节推出不同的创意风味佳肴，以创新来满足食客挑剔的味蕾。同时，MAHA 的国际化属性也为其增添了别样的魅力。”
MAHA 甄选首季菜品，聚焦潮州与湘菜精髓，呈现一系列地道珍馔。
新武生腌新西兰鳌虾，精选鲜虾，佐以特制酱汁，入口瞬间，鲜甜嫩滑之感油然而生，仿若踏上与海洋的浪漫之旅。十年老菜脯焗马友鱼，遵循传统焗制工艺，鱼之鲜与老菜脯的醇厚风味完美融合，每一丝鱼肉都渗透着岁月沉淀的韵味。潮州卤水 36 月老鹅头，采用汕头澄海 3 - 5 年的狮头鹅，配以 6 小时精心炖煮的传统老卤，胶质丰富，余味悠长，堪称潮州美食经典。坛剁椒蒸千岛湖有机鱼头，选用千岛湖有机胖头鱼，搭配 3 年陈坛剁椒，咸鲜香辣，椒香四溢。湘莲焖花猪肚，严选湘莲与宁乡土花猪肚，二者相遇，香气扑鼻，是滋补身心的珍馐。龙花红煨汉寿老甲鱼，选用国家地理标志认证的西洞庭湖汉寿生态老甲鱼，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，滋补养生。
还有手拆打冷松叶蟹配酸辣啫喱、酸辣脆皮玲珑肉、燕窝千禧果、椒麻水果笋、十五年潮州老香橼炖花胶（位）、二十年老菜脯焗潮汕本港马友鱼甲鱼裙肉汁有机红薯粉烧波龙、古法鲜炒生态黄牛肉、干葱豆豉煎湛江走地鸡、脆皮潮州炸裹肉、姜汁潮州芥兰苗、九年百合潇湘炒饭、时令水果等佳肴。
承古融新，匠心致远。未来，俞斌先生及其精英团队将坚守匠心精神，持续创新，为食客呈献更多风味菜系与全新美食体验。而缦合北京行政公寓，也将一如既往地为您提供优质的居住体验，欢迎您选择这里作为您在京城的栖息之所，开启您的品质生活之旅。
